Déguster | Caviste
La Cave, Le Repère Des Vignerons Equemauville
Fondé en 2014 à Équemauville par Charles-Louis Duval et Frederick Boelen, Le Repère des Vignerons s’affirme de plus en plus comme un groupe engagé. Trois caves, un bar à vin, et une même conviction : défendre un modèle plus juste, du vigneron au consommateur, sans jamais perdre de vue leur philosophie épicurienne de partage, de convivialité et d’histoires à transmettre.
Au Repère des Vignerons, chaque bouteille incarne une même démarche : défendre un vin plus juste, plus direct, plus lisible. « Aujourd’hui, avec nos caves de Pont-l’Évêque, de Rouen et d’Équemauville, où se trouve La Table, notre bar à vin, nous nous définissons comme un groupe uni par une même philosophie », pose Charles-Louis. Une philosophie engagée, fondée sur un principe simple : travailler en direct avec les vignerons et les rémunérer justement. « Le prix du vigneron, c’est le prix que nous payons. » Pas de négociation à la baisse, pas d’intermédiaires superflus : un choix assumé et militant. Car pour Charles-Louis, « chaque référence est une prise de position, un acte de résistance douce et joyeuse contre la standardisation. »
La philosophie de Charles-Louis et de son équipe se prolonge naturelle- ment dans le lien aux clients, tissé dans la durée. Au Repère des Vigne- rons, on ne se contente pas de vendre une bouteille : on raconte son histoire, on éclaire un choix, on construit une relation. Dégustations, soirées à thème, rencontres avec les vignerons et salon annuel à Pont-l’Évêque rythment la vie du groupe, entre découverte et partage. « Nous sommes des passeurs d’histoire, nous cherchons à créer une filiation entre le terroir et le consommateur. », insiste Charles-Louis. Soutenir les vignerons, préserver un écosystème, créer du lien : au Repère des Vignerons, l’engagement se vit et se partage, des deux côtés du comptoir.
527, Avenue Charles Houssaye 14600 Equemauville
