Déguster | Thés
Flore Norman
Le terroir normand n’est pas un vain mot pour Hélène Adrion, la créatrice de la gamme de thés et d’infusions Flore Norman. Il infuse chacune de ses recettes et de ses créations. Pour celle qui s’est formée à l’École du Thé de Paris et qui est diplômée de l’Institut français d’Herboristerie, les plantes et leurs vertus, le mariage des saveurs, des matières et des arômes font son enthousiasme.
Les quinze années d’expérience, de recherche, de rencontres et de collaborations prestigieuses ont forgé la réputation de la gamme de thés et d’infusions Flore Norman, disponible aujourd’hui auprès d’une centaine de revendeurs sélectionnés avec soin, des épiceries fines, salons, restaurants, hôtels, spas, boutiques. Hélène propose depuis 2019 sa gamme de recettes de thés et d’infusions qui allient le meilleur des plantes et des saveurs des produits normands. Parmi ses créations phares : le Thé noir Pomme et Calvados, le Thé vert Pomme Poire Caramel et Calvados, le Thé blanc Cerise et Rose ou encore le Thé noir Orange, Citron et Bénédictine.
Hélène valorise les producteurs locaux de Normandie et se révèle très attachée à la qualité et à la provenance du thé. Il est naturel, sans additifs ni arômes de synthèse. Le thé noir provient du Sri Lanka (Ceylan). Les thés verts et blancs viennent de Chine. Et puisque de plus en plus de plantations se montent en France, Hélène n’exclut pas de s’approvisionner un jour auprès de producteurs français et pourquoi pas exclusivement normands. Toutes les recettes sont à retrouver dans ses élégantes boîtes noires ou blanches au graphisme doré, en ligne et chez les vendeurs attitrés.
