Déguster | Thés
Flore Norman
Diplômée de l’Institut Français d’Herboristerie, et avec une expérience de plus de 10 ans dans le thé, Hélène Adrion a créé sa propre marque de thés aux saveurs normandes, avec des produits issus de la culture locale : Flore Norman. Une façon d’infuser la Normandie à toute heure de la journée.
Hélène a créé 2 gammes de thés : une noire et or pour les sens, une fleur de coton et or pour le bien-être. Dans la première, on trouve 8 thés et 2 infusions, parmi lesquels un thé noir aux pommes et au Calvados, un thé vert aux pommes, poires et caramel, un thé blanc, cerise et rose, ainsi qu’une co-création avec le chef David Gallienne du restaurant le Jardin des Plumes à Giverny, un thé élaboré avec du yuzu de Normandie. Hélène concocte aussi des infusions, comme un mélange à base de poires, amandes et cannelle. Dans la gamme fleur de coton on retrouve 4 infusions, l’une, citron, thym et romarin, excellente pour les voies respiratoires, l’autre à base de mélisse, menthe et réglisse, qui facilite la digestion, ainsi que 2 nouveautés à base de plantes, la camomille romaine et la verveine citronnelle. Aux saveurs olfactives et gustatives se joint le plaisir des yeux à travers un packaging stylisé par Scott Pennor’s où chaque recette se repère à son logo. Les thés Flore Norman sont disponibles sur le site florenorman, mais aussi dans de nombreux lieux du pays d’Auge, des salons de thés, hôtels, épiceries fines, ... Le Réfectoire, Le Comptoir du Bec d’Or, où Les Jardins de Coppélia, entre autres.
