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Le Jersey Lillie
À Pleurtuit, sur les bords de Rance, l’adresse légendaire du Jersey Lillie a rouvert ses portes en 2024, renouant avec son histoire de lieu de passages et de rencontres. On y arrive parfois en bateau et on s’y attarde souvent plus que prévu, porté par une belle énergie collective qui dépasse largement la table.
Derrière Jersey Lillie s’écrit une histoire à quatre voix : Gaëlla, son mari Thibaut Charlet, et leurs amis d’enfance Julien et Mathieu Total, avec lesquels ils ont ouvert il y a cinq ans le brewpub restaurant Les Roger-Bontemps sur le port de Dinan- Lanvallay. Ensemble, ils imaginent des lieux de partage et de vie au-delà de la restauration.
En 2024, ils reprennent le Jersey Lillie, adresse chargée d’histoire installée à l’ancien passage du bac et dotée d’un ponton toujours actif, permettant l’arrivée en bateau, « un lieu vivant, cosy et singulier, rien que par son nom », raconte Gaëlla.
Donné par d’anciens propriétaires jersiais, il rend hommage à Lillie Langtry, actrice et femme libre avant-gardiste née à Jersey au 19è siècle. Un nom en accord avec l’esprit d’ouverture de toute la bande du Jersey Lillie conscient du privilège de travailler dans ce cadre exceptionnel. “Le cadre est fédérateur, ils leur arrivent de se baigner et de se reposer sur le ponton après un bon service sous un soleil de plomb” “Ici, on vient, en tenue trois pièces, en maillot de bain et en tongs, petits et grands, locaux ou vacanciers. Le Jersey Lillie appartient à tout le monde”.
La cuisine bistronomique, créée et confectionnée par Gallel Abdallah, le chef de cuisine, met à l’honneur des produits frais et locaux, viandes et poissons, avec toujours une place pour des propositions végétariennes. Sur la terrasse pied dans l’eau, on s’attarde volontiers autour d’un tea time ou d’une bière des Roger-Bontemps. Le lieu vit aussi au rythme d’une programmation foisonnante : concerts, DJ sets, scènes ouvertes, ateliers et marchés de créateurs. Au rez-de-chaussée, l’ambiance y est cosy, chaleureuse, les banquettes capitonnées rappellent les anciens chesterfields du restaurant.
À l’étage, une salle privatisable accueille les événements de vie et est aussi mise gracieusement à disposition d’associations. Une philosophie de partage qui incarne pleinement l’ADN du Jersey Lillie
51 rue de la Cale de Jouvence 35730 Pleurtuit
