Déguster | Restaurant de bord de mer
L'aquarius
L’Aquarius est une brasserie donnant sur les Planches de Trouville, qui jouit d’un cadre magnifique, avec vue sur mer. Le restaurant, qui fait aussi bar et salon de thé, propose une gastronomie traditionnelle faite de produits frais. Sur la promenade Savignac, impossible de manquer ce vaste jardin-terrasse.
L’Aquarius doit son nom à l’ancien aquarium de Trouville, lieu emblématique de la station balnéaire au 20e siècle. Franck Sannier est aux commandes de cette brasserie de bord de mer entièrement rénovée, depuis 2022. Le restaurant-bar renoue avec la tradition “Belle Époque” où de nombreuses terrasses donnaient directement sur les Planches. Deux grands palmiers vous accueilleront pour un repas, un verre et une planche à partager ou un thé, en intérieur ou en extérieur dans le jardin.
Côté cuisine, la carte met en avant des produits frais et locaux autant que possible. Fruits de mer, poissons, viandes, risottos, belles salades, glaces et jolie carte des desserts “avec le souci de fixer un bon rapport qualité- prix. Ce que nous voulons c’est que les clients se sentent vraiment bien”. La décoration, les tables espacées et le service attentionné y contribuent. Il est possible de privatiser tout ou partie du lieu, dans un cadre privé ou professionnel. Une belle carte de cocktails vient d’être mise en place, pour un apéritif inoubliable au soleil couchant.
17, rue de Paris 14360 TROUVILLE SUR MER
