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Acteur

Le Pays d'Auge

Déguster | Escargots et Coquillages

Espromer

La société Espromer, avec ses deux marques “Escargots du Pré d’Auge” et “Les Recettes d’Ambroise” est implantée depuis sa création en 1993 à Trouville-sur-Mer, la Reine des plages de la Côte Fleurie. Elle fabrique des escargots gros gris d’élevage et des coquillages farcis issus de la pêche Normande.

Les deux spécialités d ‘Espromer : d’un côté les escargots, des gros gris issus de producteurs français, présentés de façon traditionnelle en coquille avec une recette au beurre persillé, ou sous forme de “crock-apéro” à partager à l’apéritif, à la crème de camembert au beurre des prés et de l’autre les coquillages farcis tels que les pétoncles, praires, palourdes, amandes de mer, moules pêchées sur les côtes normandes et farcis au beurre persillé.

Aujourd’hui face à la demande, la volonté d’ESPROMER est d’élargir cette gamme de coquillages en innovant sans cesse en proposant de nouveaux produits. Deux nouvelles recettes ont vu le jour et sont à découvrir, à base de beurre citron basilic et de beurre curry coriandre. Fort de son dynamisme, Espromer a su conquérir de nouvelles parts de marché régionales et nationales et ainsi accroître sa capacité de production tout en conservant la qualité de ses matières premières et de ses fabrications.

Tous les produits Espromer sont fabriqués de façon artisanale, garantis sans conservateurs ni colorants et préparés à base de produits français (persil, ail, échalote) et de beurre.

Le savoir-faire Espromer est de plus en plus reconnu et a été plusieurs fois récompensé, les escargots s’exportant jusqu’en Thaïlande. L’entreprise fait partie de la marque collective “Saveurs de Normandie”, signe du respect d’un cahier des charges exigeant en termes de provenance, de qualité et de développement durable et détient le label PME+ garantissant des pratiques éthiques et responsables.

ZA, Rue des Feugrais HENNEQUEVILLE 14360 TROUVILLE SUR MER