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Le Grand Bé
À Saint-Malo, le Grand Bé réinvente l’art de séjourner intra-muros. Ni foule ni agitation en terrasse : seulement du calme, de l’espace et une élégance décontractée, en plein centre historique à deux pas des remparts, de la plage de Bon Secours et de l’île du Grand Bé. Une adresse où la cité corsaire se respire et se vit autrement.
Dans la partie haute d’Intra-Muros, là où Saint-Malo retrouve un peu de calme, le Grand Bé occupe une place à part. Ancien hôtel des Impôts devenu adresse haut de gamme, le bâtiment a conservé l’élégance sobre de l’architecture de la Reconstruction. Derrière sa façade fifties, cet hôtel quatre étoiles s’est imposé comme l’une des adresses les plus raffinées du cœur historique malouin.
« Inscrire pleinement l’hôtel dans l’expérience Intra-Muros, c’est vraiment ce que nous revendiquons », explique Marc Scognamiglio, directeur du Grand Bé depuis 2021 et du Royal Émeraude à Dinard. « Nous sommes dans la vieille ville, mais dans sa partie la plus calme. Il y règne un sentiment d’espace et de respiration exceptionnel intra-mu- ros. » L’hôtel s’ouvre en effet sur une vaste terrasse plein ouest, rare dans le quartier, où l’on vient déjeuner, partager une planche, boire un cocktail ou simplement ralentir autour d’un verre ou d’un café. « Nos clients sont surpris par ce calme, à quelques minutes seulement des lieux les plus fréquentés. C’est un vrai luxe. », poursuit Marc.
Un luxe qui se prolonge dans les 56 chambres et suites, lumineuses et contemporaines, tandis que le bar lounge et le rooftop composent une atmosphère décontractée, loin des codes de l’hôtellerie classique. Depuis 2025, le Grand Bé propose un snacking « fooding » haut de gamme en continu, du midi au soir car « les voyageurs veulent vivre la ville à leur rythme », explique Marc. « Ils sortent, reviennent, repartent. Nous voulions une offre plus libre, plus fluide que la restauration traditionnelle, mais toujours qualitative. » À la carte : planches à partager, croques à la truffe, assiettes gourmandes et brunch dominical devenu incontournable.
Sous les voûtes en pierre du 18e siècle des fondations de l’hôtel, le spa Phytomer s’inscrit dans l’univers raffiné et élégant du Grand Bé. Sauna, espace détente et soins sur mesure dessinent un cocon feutré où l’hôtel fait dialoguer patrimoine et bien-être contemporain. L’offre s’enrichit désormais des protocoles Altearah, marque provençale fondée sur les émotions et les couleurs. « Chaque soin part d’une sensation, d’une humeur, presque d’une énergie du moment », raconte Marc. Et puis il y a ce détail qui change tout intra-muros : les 25 places de parking privées de l’hôtel. Dans une ville où stationner peut vite relever de l’expédition corsaire, le Grand Bé transforme chaque arrivée en expérience apaisée.
1 Place des Frères Lamennais 35400 SAINT MALO
