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Henri Morel Maison De Goûts
La Maison Henri Morel célèbre cette année 20 ans de passion pour le goût, le sur-mesure et l’excellence artisanale, au service d’événements professionnels ou privés pouvant régaler jusqu’à 2000 convives. « Depuis le début, nous faisons tout nous-mêmes, en circuit court, avec une attention constante portée à la qualité », dévoile Henri Morel, fondateur aux côtés de Marjorie, son épouse. Rejoints par leur fils Thomas, ils incarnent une vision familiale et sincère de la gastronomie. Cette philosophie vient d’être consacrée par l’obtention du label Artisans Militants de la Qualité du Collège Culinaire de France, créé en 2011 par les plus grands chefs étoilés pour défendre une cuisine artisanale, transparente et locale. « C’est une grande fierté, un tournant symbolique dans notre histoire », confie Henri. Le label reconnaît leur engagement à produire 90 % de leurs mets en interne et leur gage de qualité.
L’excellence se joue aussi dans le service, porté par une équipe fidèle, passionnée et toujours à l’écoute. À la tête des cuisines, la cheffe Tiphaine Del Rio incarne cette exigence et cette créativité : précision, savoir-faire, et une touche d’audace caractérisent la cuisine de cette maison de goûts et de cœur.
Glatigny 14800 TOURGEVILLE
