Séjourner | Gîtes & Chambres d’hôtes
Le Domaine d'Angerville
Entre Beuvron-en-Auge et Cabourg, le Domaine d’Angerville compose un art de recevoir tout en nuances. Chambres d’hôtes, gîte, séminaires, ateliers de cuisine... et une table d’hôtes déjà réputée au-delà des murs à colombages du 18e siècle du domaine. Chez Nathalie et Christophe Hamonou, les séjours se vivent au rythme de rencontres, de belles tablées et d’expériences partagées, dans un cadre vivant de nature normande.
Au Domaine d’Angerville, tout se déroule naturellement : on arrive, on respire, on s’attable, on cuisine, et très vite on oublie un peu le reste du monde. Chambres d’hôtes, gîte, espaces de réception... chacun trouve sa place dans un ensemble fluide, pensé pour des séjours à géométrie variable. On y vient pour se poser, se retrouver, créer, travailler parfois, décrocher souvent, et aussi ne rien faire ! Dehors, entre les jardins, les deux piscines et le parc boisé, le décor complète le tableau.
La table d’hôtes du Domaine est un repère joyeux où l’on vient autant pour bien manger que pour partager un vrai moment, accueillis par Martin, le fils de Nathalie et Christophe depuis septembre dernier. Ouverte du jeudi au dimanche soir, elle accueille aussi les visiteurs de passage. Chaque jour, un menu unique se compose au fil des saisons et des arrivages. « Cuisiner les produits du coin, c’est une évidence », glisse Christophe, cuisinier en chef, pour qui « cuisiner, c’est un peu être chef d’orchestre : tout est précis mais rien n’est figé ». Autour des grandes tables partagées, on mange, on parle, on refait le monde que l’on se retrouve entre amis, en famille, en amoureux ou en groupe.
Car les groupes sont aussi les bienvenus, le temps d’une journée ou en résidentiel. Qu’il s’agisse de réunions, de séminaires ou de retraites, le Domaine peut héberger jusqu’à une vingtaine de personnes en configuration de travail, avec repas sur place. Quant à l’organisation, elle suit tout simplement le rythme des échanges et des événements, avec souplesse et simplicité. Angerville propose aussi des escapades à vivre autrement, comme ses sorties moto encadrées par Olivier, ancien gendarme motorisé. Trois itinéraires permettent de découvrir la région différemment : plages du Débarquement, routes du pays d’Auge, Côte Fleurie jusqu’à Honfleur et au-delà du pont de Normandie. Des balades en petit groupe, sur des Harley récentes, entre grands paysages et pauses bien choisies. Dans le même esprit, les ateliers de cuisine menés par Christophe prolongent cette idée du partage, en petits groupes, autour du produit et du geste. Et dans les sous-bois du domaine, deux louves tchèques vivent en semi-liberté. Une présence discrète et inattendue, qui insuffle à ce lieu déjà magique une note sauvage et poétique.
941 route de Villers-sur-Mer 14430 ANGERVILLE
