Déguster | Restaurant de bord de mer
La Réserve Péché Iodé
À Merville-Franceville, Aurélie et Ludovic Lévy continuent de réinventer l’expérience culinaire et festive face à la mer avec La Réserve Péché Iodé. Au cœur de la baie de Sallenelles, cocktails maison et plats à partager au brasero rythment les journées tandis qu’à Franceville, la poissonnerie Le Comptoir Péché Iodé, ouverte en 2025 continue de régaler les amateurs de produits de la mer. Et prochainement la gestion du restaurant d’un nouveau grand hôtel prolonge encore la magie iodée portée par le duo.
Ce qui compte pour nous, c’est que chaque client vive une expérience complète », confie Aurélie, qui a fondé La Réserve Péché Iodé avec son mari Ludovic en 2021. Cette année, le restaurant mise sur une carte de cocktails entièrement faits maison, élaborés avec des sirops frais et des alcools normands, affirmant son envie de devenir une vraie destination de mixologie. Côté cuisine, l’ADN méditerranéen reste intact, mais le braséro s’affirme : poissons entiers et belles pièces de viande y sont cuits puis servis en grands plats à partager, pour prolonger cet art de la convivialité qui fait la signature du lieu. L’expérience Réserve Péché Iodé se prolonge aussi en boutique, avec vêtements et accessoires à l’effigie du homard, mascotte du lieu. Au premier trimestre 2027, Aurélie et Ludovic prendront les rênes du restaurant d’un nouvel hôtel 4 étoiles à Merville-Franceville, un projet d’envergure et qui va révolutionner les codes de l’hôtellerie. Le nom de l’hôtel, en avant-première, sera Windy Hôtel. Une expérience unique avec 84 chambres posées sur le sable.
Entre soirées blanches et festives - les 12 juin, 24 juillet et 28 août 2026 -, service en continu l’après-midi et plats signatures comme le lobster roll, la Réserve Péché Iodé continue de séduire : « Même les habitants de Deauville sont prêts à parcourir 40 minutes pour goûter notre cuisine iodée et festive dans un cadre naturel et unique », conclut Aurélie. Ouvert tous les jours midi et soir toute l’année. Fermeture 3 semaines en janvier. « Au Comptoir Péché Iodé, on peut déguster sur place, un peu dans un esprit trouvillais, puis repartir avec un plateau de fruits de mer ou se le faire livrer. C’est cette synergie que nous avons souhaité créer dans notre poissonnerie également traiteur et épicerie fine », explique Aurélie. Ouvert en juin 2025, le Comptoir Péché Iodé renforce parfaitement la dimension expérientielle de la Réserve.
Chemin de la Baie Base nautique 14810 Merville-Franceville Plage
